Ketogenní dieta - den třetí

Dnes jsem byla trošku na toulkách, takže stravování nebylo úplně dle mých představ, ale podařilo se mi dodržet předsevzetí a zkusit do sebe natlačit co nejvíce tuku.

Ráno - melta s kokosovou dužninou, lžící másla, melasou a skořicí. Později snídaně - omeleta ze dvou vajec na másle, slanina (opražená), olivy.

Později ve městě - kafe s domácí šlehačkou (kafe se snažím eliminovat, ale domácí šlehajdě jsem neodolala)

Pak v kině - makadamiové oříšky (údajně jako jediné vhodné pro tuto dietu)

Později, stále ve městě, po vyzvednutí bio- bedýnky - více jak 100 g škvarků z bedýnky.

Voda ze dvou mladých kokosů. Normálně nejsem tak rozežraná, ale koupila jsem je za velmi nízkou cenu zlevněné v Tescu a po naplnění ledničky vecmi z bedýnky, se tam už fakt nevešly. No přece je nenechám zkazit :-).

Dnes málo zelených listů, ale už se do mě nic nevleze.

Tak se vlezlo - klobása (jen maso a sůl) a uvařená brokolice s bylinkovým máslem.

Velká změna - přecházím na ketogenní dietu

Přecházím na ketogenní dietu, zvažovala jsem založit nový blog, ale protože toto je také strava bez lepku a bez cukru, tak vlastně není důvod. Při ketogenní dietě je hlavním zdrojem potravy tuk a to dokonce 80 procent, patnáct procent jsou bílkoviny a pouhých pět procent jsou sacharidy, přičemž vhodné sacharidy jsou pouze ty ze zeleniny, zejména zelené listy a pak zelenina typu brokolice, květák apod. Třeba taková mrkev už obsahuje příliš mnoho sacharidů, takže je pro tuto dietu nevhodná. Více se o tom (možná :-)) rozepíšu někdy víc, nyní si jen zapíšu, co jsem dnes jedla.

Po probuzení zelený ječmen, pak jsem si uvařila meltu a ještě horkou ji rozmixovala se lžící kvalitního másla, špetkou skořice a pidi špetkou melasy (zatím nemám doma stévii, toto bylo nejmenší zlo). Bylo to překvapivě chutné, krémové, s pěnou.

Protože jsem věděla, že půjdem relativně brzy na oběd, dala jsem si kolem jedenácté olivy a tučný kozí sýr.

Na oběd jsem si v hospodě dala salát s lososem, vajíčkem a sýrem. Poprosila jsem bez zálivky a přikydla jsem si k tomu z domu propašovanou majonézu. 

Doma jsem vypila vodu z jednoho kokosu.

Kolem půl šesté jsem dostala znovu hlad, tak jsem si ušlehala 40-ti procentní šlehačku s trochou kakaa. Bez sladidla. Výborný. Pro tuto dietu ne úplně ideální, ale o tom zas někdy příště.

Na véču si udělám vaječnou omeletu na másle, přidám trošku kozího sýra a salát. Vzhledem k tomu, že doporučená dávka tuků pro správný přechod na ketogenní režim, je 200 g (!!!!), což je šíleně moc, zejména pro někoho, kdo se tukům snaží celej život vyhýbat, tak asi dám ještě nějakou majonézu do salátu. 

Prozatím jsem překvapená, že mi to docela chutná a těším se, až se dostaví to, co mě na ketogenní dietě láká nejvíc - člověk vydrží relativně dlouho bez jídla, protože se tukem dostatečně zasytí (to mi zatím nefunguje), má hodně energie (ooo, kéž by, to fakt potřebuju), méně a lépe spí a mnohem lépe mu to myslí. Nemůžu se dočkat, ketóze zdar!

Jedeme dál - 14.5.2016

Psaní není moje parketa, tak jsem tu pár měsíců nebyla, ale nyní jsem opět odhodlaná zapisovat si své bezlepkové stravování.

V uplynulých měsících převládala snaha jíst bez lepku a bez cukru, řádně nám s tím ovšem zamával duben, kdy jsem já a pár blízkých slavila kulatiny, takže to byla oslava za oslavou a stravování vypadalo podle toho.

Tělu se to nelíbilo, takže už nějakou dobu jedu zase ve stoprocentním bezlepku. Cukru jsem občas trochu měla a zdálo se to ok, ale nedávno jsem po požití většího množství cukru zažila agonickou noc, kdy jsem si myslela, že snad i umřu a od té doby se cukru vyhýbám jak čert kříži.¨

Včera tj. v sobotu jsem jedla:
Ráno - smoothie - jahody, jablka, salát, maca, lněné semínko, skořice, acai a špetka tahini

Kolem poledne Bombus čoko tyčinka - raw, tedy tepelně nezpracovaná.....já většinou kupuji ty kakaové a vyhýbám se těm, které míchají ovoce a ořechy, protože mě po nich pálí žáha.
Poté kafe s mlíkem (na holčičím dýchánku, to se musí).

Oběd v restauraci - losos, brambory, zeleninovo - čočková směs
Později raw zákusek z Tutti Frutti, moooc dobrý (bez lepku, bez cukru, samozřejmě)

K večeru - jahody, další čoko tyčinka (byli jsme u rodičů, měla jsem hlad, večeře v nedohlednu)

Doma salát a uzená makrela, ochutnala jsem taky trošku vařených jahel, pokoušela jsem se ojahelníkový dort (první pokus práce s agarem úplně nevyšel, dle návodu jsem ochutila jen citronem a není to moc dobrý), ale báze z jáhel, sušené třtinové šťávy (lepší než třtinový cukr, protože méně zpracovaná) a kokosu je moc dobrá.