Ketogenní dieta - den třetí

Dnes jsem byla trošku na toulkách, takže stravování nebylo úplně dle mých představ, ale podařilo se mi dodržet předsevzetí a zkusit do sebe natlačit co nejvíce tuku.

Ráno - melta s kokosovou dužninou, lžící másla, melasou a skořicí. Později snídaně - omeleta ze dvou vajec na másle, slanina (opražená), olivy.

Později ve městě - kafe s domácí šlehačkou (kafe se snažím eliminovat, ale domácí šlehajdě jsem neodolala)

Pak v kině - makadamiové oříšky (údajně jako jediné vhodné pro tuto dietu)

Později, stále ve městě, po vyzvednutí bio- bedýnky - více jak 100 g škvarků z bedýnky.

Voda ze dvou mladých kokosů. Normálně nejsem tak rozežraná, ale koupila jsem je za velmi nízkou cenu zlevněné v Tescu a po naplnění ledničky vecmi z bedýnky, se tam už fakt nevešly. No přece je nenechám zkazit :-).

Dnes málo zelených listů, ale už se do mě nic nevleze.

Tak se vlezlo - klobása (jen maso a sůl) a uvařená brokolice s bylinkovým máslem.

Velká změna - přecházím na ketogenní dietu

Přecházím na ketogenní dietu, zvažovala jsem založit nový blog, ale protože toto je také strava bez lepku a bez cukru, tak vlastně není důvod. Při ketogenní dietě je hlavním zdrojem potravy tuk a to dokonce 80 procent, patnáct procent jsou bílkoviny a pouhých pět procent jsou sacharidy, přičemž vhodné sacharidy jsou pouze ty ze zeleniny, zejména zelené listy a pak zelenina typu brokolice, květák apod. Třeba taková mrkev už obsahuje příliš mnoho sacharidů, takže je pro tuto dietu nevhodná. Více se o tom (možná :-)) rozepíšu někdy víc, nyní si jen zapíšu, co jsem dnes jedla.

Po probuzení zelený ječmen, pak jsem si uvařila meltu a ještě horkou ji rozmixovala se lžící kvalitního másla, špetkou skořice a pidi špetkou melasy (zatím nemám doma stévii, toto bylo nejmenší zlo). Bylo to překvapivě chutné, krémové, s pěnou.

Protože jsem věděla, že půjdem relativně brzy na oběd, dala jsem si kolem jedenácté olivy a tučný kozí sýr.

Na oběd jsem si v hospodě dala salát s lososem, vajíčkem a sýrem. Poprosila jsem bez zálivky a přikydla jsem si k tomu z domu propašovanou majonézu. 

Doma jsem vypila vodu z jednoho kokosu.

Kolem půl šesté jsem dostala znovu hlad, tak jsem si ušlehala 40-ti procentní šlehačku s trochou kakaa. Bez sladidla. Výborný. Pro tuto dietu ne úplně ideální, ale o tom zas někdy příště.

Na véču si udělám vaječnou omeletu na másle, přidám trošku kozího sýra a salát. Vzhledem k tomu, že doporučená dávka tuků pro správný přechod na ketogenní režim, je 200 g (!!!!), což je šíleně moc, zejména pro někoho, kdo se tukům snaží celej život vyhýbat, tak asi dám ještě nějakou majonézu do salátu. 

Prozatím jsem překvapená, že mi to docela chutná a těším se, až se dostaví to, co mě na ketogenní dietě láká nejvíc - člověk vydrží relativně dlouho bez jídla, protože se tukem dostatečně zasytí (to mi zatím nefunguje), má hodně energie (ooo, kéž by, to fakt potřebuju), méně a lépe spí a mnohem lépe mu to myslí. Nemůžu se dočkat, ketóze zdar!

Jedeme dál - 14.5.2016

Psaní není moje parketa, tak jsem tu pár měsíců nebyla, ale nyní jsem opět odhodlaná zapisovat si své bezlepkové stravování.

V uplynulých měsících převládala snaha jíst bez lepku a bez cukru, řádně nám s tím ovšem zamával duben, kdy jsem já a pár blízkých slavila kulatiny, takže to byla oslava za oslavou a stravování vypadalo podle toho.

Tělu se to nelíbilo, takže už nějakou dobu jedu zase ve stoprocentním bezlepku. Cukru jsem občas trochu měla a zdálo se to ok, ale nedávno jsem po požití většího množství cukru zažila agonickou noc, kdy jsem si myslela, že snad i umřu a od té doby se cukru vyhýbám jak čert kříži.¨

Včera tj. v sobotu jsem jedla:
Ráno - smoothie - jahody, jablka, salát, maca, lněné semínko, skořice, acai a špetka tahini

Kolem poledne Bombus čoko tyčinka - raw, tedy tepelně nezpracovaná.....já většinou kupuji ty kakaové a vyhýbám se těm, které míchají ovoce a ořechy, protože mě po nich pálí žáha.
Poté kafe s mlíkem (na holčičím dýchánku, to se musí).

Oběd v restauraci - losos, brambory, zeleninovo - čočková směs
Později raw zákusek z Tutti Frutti, moooc dobrý (bez lepku, bez cukru, samozřejmě)

K večeru - jahody, další čoko tyčinka (byli jsme u rodičů, měla jsem hlad, večeře v nedohlednu)

Doma salát a uzená makrela, ochutnala jsem taky trošku vařených jahel, pokoušela jsem se ojahelníkový dort (první pokus práce s agarem úplně nevyšel, dle návodu jsem ochutila jen citronem a není to moc dobrý), ale báze z jáhel, sušené třtinové šťávy (lepší než třtinový cukr, protože méně zpracovaná) a kokosu je moc dobrá.

Jídelníček 4.12.2015 - rodinná oslava aneb hřešíme, až se z nás kouří

Věděli jsme předem, že dnes jdeme na rodinnou oslavu a domluvili jsme se, že si dáme, co budeme chtít.

Ráno doma jsme si dali čerstvé makové mléko s kakaem, macou a medem.

Na oběd byla dýňová polévka s červenou čočkou.

Na oslavě jsme se přecpali k prasknutí, měli jsme bramborový salát, kuřecí řízky, nějaké vepřové závitky a dort. Hodně dortu. Krom toho jsme ještě s rodinou vyrazili mimo dům a dali jsme si taky sladké latté s karamelem a bezinkovou limonádu. Teď je po půlnoci a my stále nemůžeme jít spát, protože jsme ještě přejezení. To se bude zejtra blbě vstávat. No, alespoň mě tentokrát z toho cukru nebolela hlava.

Jídelníček 3.12.2015

Dnes na snídani kukuřičná kaše, med, kakao, kokosový olej. Mňáááám (miluju sladké).

Oběd v restauraci Stavba, bohužel jsem šla pozdě a jídlo, které jsem si vybrala venku, už neměli. V nouzi jsem si vybrala smažený hermelín a vařenej brambor. Připadám si už jako retardovaná, opět mi došlo až po obědě, že hlavní problém nebyl v tom, že to bylo smažené (čemuž se též snažím vyhýbat), ale že trojobal asi nebude úplně bezlepkovej. Asi nějaká mlha na mozku z hladu :-).

Na večeři dýňová polévka a manželův majstrštyk - bramborové plátky se solí a kmínem.

Jídelníček 2.12.2015

Dnes na snídani jídlo připravené o den dřív, které jsem si nestihla ten den sníst - namočila jsem si ovesné vločky, chia semínka, otruby, rozinky, skořici a v ledničce to takto připravené bylo vlastně 36 hodin. Stále ale poživatelné, přidala jsem si k tomu mango a poslední maracuju z výprodeje.

Později jsem nám udělala mléko ze sezamu s medem, kakaem, skořicí a vanilkou.

Na velmi pozdní oběd jsme si dali bramborový salát z brambor, červených fazolí z plechovky, kyselých okurek a červené cibule. Zálivka hořčice s troškou oleje. Moc mě nenadchnul, maminka to dělávala, ale měla to chutnější. Jsem si radši měla dát jen suchý brambory ve šlupce. Ale drahý byl celkem spokojen.

Večír jsem snědla jablko a pak mix rozinek, vlašských ořechů, kakaových bobů a kešu ořechů.

Jídelníček 1.12.2015

Píšu zpětně. Včerejší jídelníček stál za prd, furt jsem nějak nestíhala a na jídlo kašlala.

Ráno jsem si na nádru dala kafe z automatu (to je v mém případě projev čirého zoufalství, nejsem kafoholik, piju kafe na chuť tak desetkrát do měsíce, vždy venku) a ve vlaku snědla jednu Bombus tyčinku.

Oběd jsem nestíhala, jen jsem si při přeletování z místa na místo koupila ve zdravé výživě pár ne úplně zdravých věcí, které byly alespoň bez lepku a bez cukru. Postupně jsem do večera snědla nějaké řepné chipsy, ale nebyla to opražená řepa, byla to nějaká hmota z hrašky, oleje, řepy....vysušující, chuťově to sice ušlo, ale pálila mě z toho žáha....

,,,pak jsem snědla sušenky od Lifefoodu, ty byly docela šťavnaté a se zajímavou příchutí. Ještě jsem v té zdravce koupila nějakou další věc, ale tu si teď nevzpomenu....ale bylo to suché, bezlepkové a bez cukru.

V půl desáté večer jsme už mířili domů, kde nebylo nic uvařeného a tak jsme se stavili opět do restaurace, protože jsme oba šilhali hlady (manžel přes den doma dojedl jen fazolovou polívku z bůhví kdy). Dali jsme si napůl tomatovou polévku a já pak hříbkové rizoto (s vínem, smetanou a parmezánem), manžel si dal pečené brambory a grilovanou zeleninu.

Dobré to bylo, ale pak jsem nemohla jít spát a ponocovala jsem, což není zrovna posun k lepšímu životnímu stylu. Když dobře spím a dobře jím, mám více energie, více zvládám a hýbu se, když něco z toho poruším, tak jsem taková povlávající troska, co sem tam někde něco udělá, ale valnej výkon to teda nejni.